Gosto alimentar pode ser herdado geneticamente, diz pesquisa

A preferência alimentar pode estar mais ligada à predisposição genética do que à escolha, segundo pesquisadores do Kings College London, na Inglaterra. Em pesquisa com os hábitos alimentares de mais de 3 mil gêmeos com idades entre 18 e 79 anos, os cientistas observaram que os gêmeos idênticos (que possuem o mesmo perfil genético) tinham probabilidade muito maior de adotar o mesmo tipo de dieta, sugerindo que o paladar pode ser parte de herança genética. Os resultados sugerem que de 41% a 48% da preferência por um determinado grupo de alimentos é influenciada pelos genes. E a ligação mais forte foi em relação ao alho e ao café. Segundo os autores, os resultados mostram que pode ser mais difícil do que se pensava corrigir as deficiências alimentares através de campanhas conscientizadoras.